{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-sld-copper-damascus-sujihiki-270mm-birch-handle","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 스지히키 270mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 구리 다마스쿠스 스지히키 270mm는 히타치 SLD 강과 안정화 처리된 자작나무 버얼 핸들을 갖춘 양날 슬라이서로, 예술적인 구리 다마스쿠스 클래딩과 세미 스테인리스 절단 성능을 동시에 추구하는 애호가에게 가장 적합합니다. 니가라 하모노에서 단조 및 연마를 담당한 이 칼은 단백질 재료를 얇게 저미거나 테린을 슬라이싱할 때 긴 날이 필요한 사용자에게 안성맞춤이며, 슬림한 프로파일 덕분에 당겨 썰기 시 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 SLD 강은 HRC 62-64의 경도와 12%의 크롬 함량을 지녀, 스테인리스 다마스쿠스 클래딩에도 불구하고 완전 스테인리스가 아닌 세미 스테인리스 특성을 가집니다. 이러한 조성은 날카로운 절삭력을 발휘하게 하지만 심재의 녹 방지를 위해 각별한 관리가 필요합니다. 산마이 구조는 독특한 구리 다마스쿠스 외장 위에 쿠로우치 표면 마감으로 완성되었습니다. 무게 197g에 힐 높이 38mm인 팔각 웨스턴핸들은 255mm 날 길이와 어우러져 일반적인 슬라이싱 작업에 탁월한 밸런스를 제공합니다. 하츠코코로가 특별히 개발한 요로코비 라인의 일부인 이 제품은 컬렉터와 실무 주방 모두를 위해 독창적인 예술적 요소와 기능적 사양을 조화롭게 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667449602269,"sku":"HS-YORO-SLDCPDMKU-SJ270BR","price":603000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Hatsukokoro_x_Nigara_Yorokobi_SLD_Copper_Damascus_Sujihiki_270mm_Birch_Handle-20240907-01.jpg?v=1725680706","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-sld-copper-damascus-sujihiki-270mm-birch-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}