{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-special-sld-kurouchi-damascus-gyuto-240mm-ebony-handle-with-mosaic-pin-copy","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 SLD 강 쿠로우치 다마스커스 규토(셰프나이프) 240mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 SLD 쿠로우치 다마스커스 규토 240mm는 예술적인 디테일이 가미된 실용적인 연마를 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 제작된 이 양날 규토는 HRC 62-64의 SLD 강 코어를 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드 구조로 감싸고 쿠로우치 마감으로 완성했습니다. 날 길이는 230mm, 힐 높이는 50mm이며, 등 두께는 힐 부분 3.3mm에서 팁 부분 1.2mm까지 점차 얇아집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSLD 공구강은 몰리브덴과 바나듐이 형성하는 단단한 탄화물을 통해 뛰어난 절삭 유지력을 제공하며, 크롬 성분 덕분에 탄소강보다 관리가 수월하고 스테인리스에 준하는 성능을 발휘합니다. 228g 무게의 이 나이프는 스페이서가 포함된 안정화된 자작나무 버얼 팔각 핸들과 어우러져 독특한 촉감을 선사합니다. 실용적인 지오메트리와 장식적인 구리 다마스커스 클래딩의 조화는 고기 썰기, 채소 다지기, 발골 작업 등 다양한 주방 작업에 적합합니다. 니가라 하모노는 대대로 이어온 츠가루 검술 단조 전통과 현대 금속 가공 기술을 결합하여 하츠코코로와의 협업 라인을 완성했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46015252267229,"sku":"HT-YROSLDKURO-GY240BH","price":976000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxNigaraYorokobiSpecialSLDKurouchiDamascusGyuto240mmBirchHandlej.jpg?v=1736227149","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-special-sld-kurouchi-damascus-gyuto-240mm-ebony-handle-with-mosaic-pin-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}