{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-special-sld-kurouchi-damascus-k-tip-gyuto-240mm-polished","title":"초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 SLD 강 쿠로우치 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 경면","description":"\u003cp\u003e이 초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 K팁 규토는 240mm 길이로, 히타치 SLD 강에 쿠로우치 다마스커스 피니시를 적용하여 정교한 팁 중심의 커팅을 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 양날 키리츠케 규토 프로파일은 각진 K팁 포인트와 푸시 컷 및 롱 슬라이싱 스트로크에 최적화된 평평한 날선을 결합했으며, 날카롭게 정의된 팁은 스코어링과 디테일 작업에 탁월합니다. 이 범용 칼은 의도적인 테크닉을 구사할 때 그 진가를 발휘하며, 하나의 도구에서 예술적인 외관과 기능적 성능을 모두 중시하는 사용자에게 안성맞춤입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSLD 심재는 산마이 구조의 스테인리스 클래드로 감싸져 있으며 HRC 62-64로 경화되어 몰리브덴과 바나듐 함량으로 형성된 단단한 탄화물을 통해 뛰어난 절삭력 유지성을 제공합니다. 무게는 204g이며 등 두께는 힐 부분에서 2.3mm로, 사용 시 묵직한 손맛을 선사합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 안정화된 자작나무 벌(Burl)과 스페이서로 제작되어 내구성과 독특한 결 패턴을 자랑합니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 장인 요시자와 고의 지도 아래 제작된 이 칼은 전통 츠가루 도검 대장 기술과 현대 금속 가공 기술을 접목하여 완성되었습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46846194024669,"sku":"HT-YROSLDKURO-KGY240BH","price":1206000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxNigaraYorokobiSpecialSLDKurouchiDamascusKtipGyuto240mmPolisheda.jpg?v=1759886361","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-special-sld-kurouchi-damascus-k-tip-gyuto-240mm-polished","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}