{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-special-sld-kurouchi-damascus-santoku-ebony-handle-with-mosaic-pin","title":"초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 SLD 강 쿠로우치 다마스커스 산토쿠(다용도칼)","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 스페셜 SLD 쿠로우치 다마스커스 산토쿠는 예술적인 스테인리스 구조를 추구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 167mm 양날 범용 칼입니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 제작된 이 산토쿠는 HRC 62-64의 히타치 SLD 강을 심재로 사용했으며, 산마이 스테인리스 다마스커스 클래드와 쿠로우치 표면 마감으로 완성되었습니다. 날의 높이는 힐 부분에서 51mm이며, 등 두께는 힐 3.5mm, 중간 2.7mm, 팁 1.2mm이고 무게는 148g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSLD 강은 탄소 1.5%, 크롬 12%를 함유하고 있으며, 몰리브덴과 바나듐이 형성하는 단단한 탄화물 덕분에 뛰어난 절삭 유지력을 제공합니다. 또한 거의 스테인리스에 가까운 성질을 지녀 전통적인 탄소강보다 관리가 수월합니다. 실용적인 그라인딩은 산토쿠 형태 특유의 썰기, 다지기, 잘게 부수기 작업에 적합합니다. 스페이서가 포함된 팔각형 안정화 자작나무 버얼 핸들은 무거운 블레이드 무게와 균형을 이루며 전통적인 일본식 그립감을 선사합니다. 하츠코코로와 니가라의 이번 협업은 대대로 이어져 온 츠가루 검술 단조 전통과 현대 금속 가공 기술을 결합하여, 기능적 성능과 독창적인 시각적 개성을 모두 갖춘 나이프를 탄생시켰습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45616302653661,"sku":"HT-YROSLDKURO-SA180EB","price":833000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxNigaraYorokobiSpecialSLDKurouchiDamascusSantokua_c97e2cc7-ed6d-4fe1-8a4d-d5b74a12ed3e.jpg?v=1759885150","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-nigara-yorokobi-special-sld-kurouchi-damascus-santoku-ebony-handle-with-mosaic-pin","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}