{"product_id":"hatsukokoro-x-nigara-yorokobo-sld-copper-coloured-damascus-gyuto-210mm-birch-handle","title":"하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 강 코퍼 다마스커스 규토(셰프나이프) 210mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 니가라 요로코비 SLD 구리 다마스커스 규토 210mm는 예술적인 구리 다마스커스 클래딩과 히타치 SLD 강을 함께 추구하는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 니가라 하모노에서 단조 및 연마한 이 210mm 규토는 산마이 스테인리스 다마스커스 구조에 쿠로우치 표면 마감을 적용했으며, 날 길이는 200mm입니다. 칼날은 양날 기하학을 갖추고 있어 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 62-64의 히타치 SLD 강은 탄소 1.5%, 크롬 12%를 함유하고 있으며, 몰리브덴과 바나듐이 형성하는 단단한 탄화물 덕분에 뛰어난 절삭 유지력을 제공합니다. 동시에 전통적인 탄소강보다 관리 부담이 적습니다. 스테인리스 클래드로 분류되지만, 세미 스테인리스 심재는 녹 방지를 위해 각별한 주의가 필요합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 안정화된 자작나무 벌(Burl)과 스페이서로 제작되어 정교한 나뭇결 패턴과 향상된 내구성을 자랑합니다. 이 나이프의 무게는 191g이며, 등 두께는 힐 부분 3.1mm, 중간 2.8mm, 팁 0.6mm이고 힐 높이는 51mm입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45526695280861,"sku":"HT-YROSLDCOPD-GY210KUBR","price":547000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokHatsukokoro_x_Nigara_Yorokobo_SLD_Copper_Coloured_Damascus_Gyuto_210mm_Birch_Handle-20240725-05.jpg?v=1721870019","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-nigara-yorokobo-sld-copper-coloured-damascus-gyuto-210mm-birch-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}