{"product_id":"hatsukokoro-x-shimizu-ginsan-k-tip-yanagiba-330mm","title":"하츠코코로 x 시미즈 은삼강 K팁 오오조리 야나기바(사시미칼) 330mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 시미즈 긴소우 K팁 오오조리 야나기바 330mm는 회와 생선 손질에 긴 스테인리스 블레이드가 필요한 전문 셰프 및 애호가를 위한 외날 사시미 나이프입니다. 이 제품은 하츠코코로가 연마 전문가 시미즈 마사야로부터 소량 매입한 배치로 제작되었으며, 전통적인 슬라이싱 기능과 함께 섬세한 절단 작업에 적합한 날카로운 팁을 제공하는 K팁 프로파일을 갖추고 있습니다. 330mm의 날 길이는 긴 스트로크의 드로우 컷이 필요한 대량의 사시미 서비스에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강(Silver #3) 스테인리스 강재는 탄소강 특유의 날카로움과 부식 저항성을 동시에 제공하여, 니마이 클래드 구조의 이 칼을 바쁜 주방 환경에서도 관리하기 쉽게 만들어 줍니다. 미가키 마감 표면은 팔각 에보니 핸들 및 검은색 물소 뿔 페룰과 어우러져 276g의 무게를 완성합니다. 힐 높이 37mm에 등 두께가 힐 부분 3.3mm에서 팁 부분 0.8mm까지 점차 얇아지는 이 칼은, 외날 연마 전문가가 정밀하게 구현한 지오메트리를 특징으로 합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"K\u0026S - Sydney","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775102992605,"sku":"HST-SMZ-G3MGK-KYAN330","price":557000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3986.jpg?v=1775801999","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-shimizu-ginsan-k-tip-yanagiba-330mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}