{"product_id":"hatsukokoro-x-yoshihiro-yauji-blue-2-damascus-k-tip-yanagiba-330mm-kutsurogi-engraved","title":"하츠코코로 x 요시히로 야우지 청2강 다마스커스 K팁 야나기바(사시미칼) 330mm","description":"\u003cp\u003e이 초심 하츠코코로 x 요시히로 야우지 330mm K팁 야나기바는 청2강 탄소강과 연철 다마스커스 클래딩을 적용한 외날 회칼로, 생선을 다루는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후 나이프 빌리지 회원이자 키타오카 히데오의 제자인 요시히로 야우지가 단조 및 연마를 담당했으며, 날 길이는 317mm이고 등 두께는 힐 부분 3.2mm에서 팁 부분 0.8mm까지 점차 얇아집니다. K팁 형태는 회 썰기에 필요한 긴 슬라이싱 형상을 유지하면서도 섬세한 절단 작업에 필요한 뚜렷한 칼끝을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e반응성이 높은 청2강 코어는 HRC 61-63의 경도를 가지며, 연철 다마스커스 클래딩이 스테인리스가 아니므로 사용 후 즉시 건조하여 녹을 방지해야 합니다. 니마이 구조에 카스미 마감을 적용했으며, 정교한 슬라이싱 성능을 위해 날등 뒤쪽을 얇게 제작했습니다. 무게는 249g이며, 염색 및 안정화 처리한 블루 컬리 메이플과 스테인리스 페룰로 만든 팔각 웨스턴핸들과 조합됩니다. 전통 단조, 반응성 높은 고탄소강, 예술적인 핸들 소재가 결합된 이 제품은 외날 형상을 중시하고 꾸준한 관리를 통해 탄소강 칼날을 관리할 준비가 된 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshihiro Yauji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47797962801373,"sku":"YAUJ_B2DA_KYA330","price":462000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4188.jpg?v=1776384482","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsukokoro-x-yoshihiro-yauji-blue-2-damascus-k-tip-yanagiba-330mm-kutsurogi-engraved","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}