{"product_id":"hatsuokokoro-x-yoshikane-skd-nashiji-sujihiki-270mm-ebony-handle","title":"하츠코코로 x 요시카네 SKD 강 나시지 스지히키 270mm 에보니 핸들","description":"이 칼은 K\u0026S가 선보이는 모든 제품 중에서도 단연 최고의 절삭력을 자랑하는 명작입니다.S의 전 라인업을 통틀어 가장 뛰어난 절삭 성능을 지닌 작품 중 하나일 것입니다. 저는 이 나이프를 자주 사용합니다. SKD 강재에 익숙하지 않은 분들을 위해 설명드리자면, 이는 A2 공구강으로도 알려진 SKD12로 탄소 함량이 약 1%, 크롬 함량은 4.5%에 불과합니다. 요시카네 하모노가 HRC 63까지 완벽하게 열처리한 이 SKD 강재는 매우 날카로운 예리함, 뛰어난 음식물 떨어짐성, 그리고 손쉬운 연마성 등 탄소강과 매우 유사한 특성을 보여주면서도 까다로운 관리는 필요하지 않습니다. 소박한 내시지 마감과 높은 평가를 받는 산조 지역의 FF 마감과 어우러져, 이 칼은 매우 수려한 프로파일과 넓은 최적 타점(Sweet Spot)을 갖추었으며 손안에서 놀라울 정도로 경쾌한 사용감을 선사합니다. 세미 스테인리스 SKD 심재에 스테인리스 클래딩을 더한 구조는 최상의 절삭 성능을 보장하면서도, 스테인리스 클래딩 덕분에 녹 슬음에 대한 부담을 크게 덜어줍니다.","brand":"Yoshikane","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46203326857437,"sku":"YOSH_SKNA_SJ270EB","price":560000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/HatsukokoroxYoshikaneSKDNashijiSujihiki270mm-20250215-01.jpg?v=1739699874","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/hatsuokokoro-x-yoshikane-skd-nashiji-sujihiki-270mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}