{"product_id":"k-s-aus10-monosteel-gyuto-180mm-metal-handle","title":"K\u0026S AUS10 모노스틸 규토(셰프나이프) 180mm 메탈 핸들","description":"\u003cp\u003eKS AUS10 모노스틸 규토 180mm는 AUS-10 스테인리스강 칼날과 풀 메탈 핸들을 갖춘 양날 일본식 셰프 나이프로, 학생, 첫 구매자 및 실용적인 주방 도구가 필요한 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 이 다목적 규토는 187mm 날 길이와 44mm 힐 높이를 바탕으로 채소와 고기를 가리지 않고 다지기, 썰기, 자르기 작업을 수행합니다. 모노스틸 칼날 구조는 등 부분과 힐에서 1.7mm 두께를 가지며 팁 방향으로 0.7mm까지 테이퍼링되고, 무게는 144g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e일본 아이치현산 AUS-10 스테인리스강은 탄소 0.95%, 크롬 13%, 몰리브덴 0.15%, 바나듐 0.15%를 함유하여 58-60 HRC 경도를 달성함으로써 날 유지력과 내식성을 확보했습니다. 미가키 표면 마감은 하모노에서 비공개 소재로 제작한 팔각 WA 프로파일 스페셜 핸들과 조화를 이룹니다. 합리적인 가격의 작업용 나이프로 설계된 이 제품은 스테인리스 소재와 풀 메탈 구조 덕분에 관리가 용이합니다. 양날 형상은 특별한 연마 없이도 일반적인 주방 준비 작업에 적합하며, 간편한 관리와 일정한 성능이 우선시되는 까다로운 환경에서의 일상적 사용을 지원합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Knives and Stones","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47306978361565,"sku":"KNS-AUS10MONO-GY18-MTL","price":145000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_0677.jpg?v=1769408044","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/k-s-aus10-monosteel-gyuto-180mm-metal-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}