{"product_id":"kato-kintaro-sg2-minamo-gyuto-240mm","title":"카토 요시미 SG2 미나모 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e카토 요시미 SG2 미나모 규토 210mm는 내마모성이 뛰어난 범용 칼과 팔각 에보니 핸들을 원하는 사용자에게 가장 적합한 양날 일본식 셰프 나이프입니다. 이 규토 프로파일은 날 길이 218mm, 힐 높이 47.5mm를 특징으로 하며 다지기, 채소 썰기, 고기 절단, 대형 고기 발골 등 다양한 작업을 지원합니다. 블레이드 형상은 다양한 조리 방식에 맞는 정교한 주방 작업에 적합하도록 예리한 일본식 각도를 따릅니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e타케후 특수강의 SG2 분말 스테인리스강은 HRC 62-64의 경도를 가지며, 인성을 향상시키는 균일한 탄화물 분포로 뛰어난 절단력 유지력을 제공합니다. 등 두께는 힐과 날 중앙에서 2.0mm이며 팁 근처에서는 0.9mm까지 얇아집니다. 무게 146g, 전체 길이 363mm인 이 나이프는 강재의 성능과 한 조각의 에보니 원목으로 제작된 팔각 웨스턴핸들의 조화를 이룹니다. 핸들은 장시간 사용 시에도 기능적인 그립감을 제공하도록 미세한 테이퍼와 기하학적 프로파일을 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato Kintaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44031115428061,"sku":"KT-MINAMO-GY210","price":371000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/YoshimiKatoSG2MinanoGyuto210mmEbonya.jpg?v=1713325852","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kato-kintaro-sg2-minamo-gyuto-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}