{"product_id":"kato-kintaro-sg2-suminagashi-gyuto-210mm","title":"카토 요시미 SG2 스미나가시 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e카토 요시미 SG2 스미나가시 규토 210mm는 SG2 분말강 심재에 에칭 다마스커스 블레이드를 원하는 애호가 및 전문 셰프에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 이 210mm 규토는 산마이 스테인리스 다마스커스 구조에 양날 엣지 형상을 갖추고 있으며, 힐 높이는 46mm, 힐 부분 등 두께는 1.6mm입니다. 블레이드에는 독특한 소용돌이 모양의 스미나가시 패턴이 새겨진 표면 마감 위로 액체처럼 흐르듯 펼쳐집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말강은 에치젠 지역의 인증 전통 공예가 카토 요시미의 정밀한 열처리를 통해 HRC 62-64의 경도를 달성합니다. 이 고급 도구강은 분말 야금 공정으로 탄화물이 균일하게 분포되어 뛰어난 절단력 유지성과 내마모성을 제공합니다. 날 뒤쪽의 얇은 형상은 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 다양한 주방 작업에 적합합니다. 검은 물소 뿔 페룰을 갖춘 팔각 티크 핸들은 조리 중 정교한 컨트롤을 위한 내구성 높은 그립감을 제공합니다. 무게는 135g이며, 타케후 나이프 빌리지의 예술적 장인 정신과 실용적인 성능이 조화를 이루는 나이프입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yoshimi Kato Kintaro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44041811198173,"sku":"KT-SUMIN-GY210","price":409000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KatoKintaroSG2SuminagashiGyuto210mmH.jpg?v=1692797133","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kato-kintaro-sg2-suminagashi-gyuto-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}