{"product_id":"kisuke-x-xinguo-ats34-gyuto-tsuchime-mirror-kasumi-240mm","title":"키스케 x 싱궈 ATS34 츠치메 경면 카스미 규토(셰프나이프) 240mm 칼가드 포함","description":"\u003cp\u003e이 마나카 키스케 ATS34 규토 240mm는 스테인리스의 실용성과 전통 혼와리코미 구조를 동시에 추구하는 애호가 및 컬렉터에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 산조 지역의 5대 대장장이 마나카 키스케가 처음부터 끝까지 직접 단조한 이 칼은 ATS34 스테인리스 강재를 심재로 한 와리코미 스테인리스 클래드 구조에, 츠치메 미러 카스미 마감 처리가 되어 있습니다. 240mm의 날 길이는 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 주방의 다양한 작업에 적합하며, 스테인리스 클래딩은 사용 중 부식을 효과적으로 방지합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eATS34 심재는 제작사 기준 약 HRC 64의 경도를 가지며, 인성과 날 유지력을 위해 탄소 1.0%, 크롬 13.5%, 몰리브덴 4.0%가 함유되어 있습니다. 이 규토는 힐 높이 57mm, 등 두께는 힐 부분 4.0mm에서 팁 부분 1.2mm까지 테이퍼링되며, 무게는 313g입니다. 볼륨감 있는 블레이드 프로필과 균형을 맞추도록 웬지우드와 블랙 혼 소재의 팔각형 핸들이 장착되었습니다. 1인 공방으로서 마나카 씨는 단접부터 최종 연마까지 모든 생산 과정을 직접 관리하여 수제품 하나하나의 일관된 품질을 보장합니다. 함께 제공되는 나이프 가드는 보관 시 미러 폴리싱 된 츠치메 표면을 보호해 줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kisuke Manaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47710036295901,"sku":"KISU-ATS34TSMK-GY240-XG","price":798000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3747.jpg?v=1774590117","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kisuke-x-xinguo-ats34-gyuto-tsuchime-mirror-kasumi-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}