{"product_id":"kisuke-x-xinguo-ats34-k-tip-gyuto-tsuchime-mirror-kasumi-finish-240mm","title":"키스케 x 싱궈 ATS34 츠치메 경면 카스미 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 칼가드 포함","description":"\u003cp\u003e마나카 키스케의 240mm K팁 규토는 와리코미 공법의 ATS34 스테인리스강 심재를 사용하였으며, 정교한 팁 형상을 갖춘 양날 셰프 나이프를 찾는 애호가에게 가장 적합합니다. K팁 프로파일은 클립 포인트와 평평한 날선을 결합하여 푸시 컷, 긴 슬라이싱 스트로크, 세밀한 칼집 작업을 용이하게 합니다. 다목적 칼로서 표준 규토의 실용성을 유지하면서도 도마 위에서 팁을 주도하는 의도적인 커팅 기술에 탁월한 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e히타치 ATS34 스테인리스강은 스테인리스 클래드 산마이 구조 내에서 내식성과 인성을 제공하며, 제작사 기준 약 HRC 64의 경도를 가집니다. 블레이드는 츠치메 해머 마감과 미러 카스미 연마가施해져 있으며, 힐 부분 두께 3.6mm에서 시작해 242mm 날선 길이에 걸쳐 팁 부분 0.8mm까지 테이퍼링됩니다. 무게는 285g이며, 제작자가 직접 에보니와 블랙 혼으로 만든 팔각 웨스턴핸들을 장착했습니다. 산조에서 1인 공방을 운영하는 5대 대장장이 마나카 키스케는 전통 혼-와리코미 방식으로 각 블레이드를 손수 단조하고 연마하여, 용접부터 최종 날 세우기까지 제조 전 과정을 완벽하게 관리합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kisuke Manaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47708177858781,"sku":"KISU-ATS34TSMK-KGY240-XG","price":798000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3746.jpg?v=1774590312","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kisuke-x-xinguo-ats34-k-tip-gyuto-tsuchime-mirror-kasumi-finish-240mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}