{"product_id":"kisuke-x-xinguo-ats34-sujihiki-tsuchime-mirror-kasumi-270mm","title":"키스케 x 싱궈 ATS34 츠치메 경면 카스미 스지히키 270mm 칼가드 포함","description":"\u003cp\u003e이 마나카 키스케 270mm 스지히키는 와리코미 구조에 ATS34 스테인리스강 코어를 사용했으며, 전통적인 혼-와리코미 삽입 형상을 갖춘 수단조 일본식 슬라이서를 찾는 애호가나 컬렉터에게 가장 적합합니다. 270mm의 칼날 길이는 단백질, 테린, 파테 등을 예술적으로 얇게 썰어내기에 균형 잡힌 절단 길이를 제공하며, 양날 프로파일은 슬라이싱 작업 시 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eATS34 스테인리스강은 내식성과 인성을 갖추고 있으며, 제작사 기준 경도는 약 HRC 64입니다. 칼날은 츠치메 망치 자국 마감과 미러 카스미 연마가 어우러져 있으며 나이프 가드가 포함되어 있습니다. 5대 대장장이 마나카 키스케의 1인 공방으로 운영되는 이 제품은 산조 작업실에서 모든 칼날의 용접과 단조를 직접 수행하여, 단접부터 최종 연마까지 전 과정을 완벽하게 관리합니다. 팔각 웨스턴핸들은 에보니와 블랙 혼으로 하트 모양 단면 형태로 제작되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e무게 244g, 힐 높이 47mm인 이 슬라이서는 등 부분 힐 두께가 2.7mm이며 팁 쪽으로 1.0mm까지 얇아집니다. 스테인리스 클래드 와리코미 구조는 ATS34 코어를 보호용 외층으로 감싸고 있습니다. Manaka ATS34 x Xinguo 라인의 소장 가치 있는 제품으로서, 미러 카스미 마감은 시간이 지나도 아름다운 외관을 유지하기 위해 특별한 관리가 필요합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kisuke Manaka","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47708794028253,"sku":"KISU-ATS34TSMK-SJHK270-XG","price":1016000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3757.jpg?v=1774589823","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kisuke-x-xinguo-ats34-sujihiki-tsuchime-mirror-kasumi-270mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}