{"product_id":"kouki-aogami-2-blue-2kurouchi-santoku-150mm","title":"하시모토 코키 청2강 쿠로우치 산토쿠(다용도칼) 150mm","description":"\u003cp\u003e코키 청2강 쿠로우치 산토쿠 150mm는 컴팩트한 일상용 칼을 찾는 애호가 및 선물 구매자에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 하시모토 코키가 단조한 이 산토쿠는 청2강 탄소강에 쿠로우치 표면 마감을 적용했으며 날 길이는 150mm입니다. 이 프로파일은 슬라이싱, 다지기, 민싱 작업에 적합하며, 음식 준비 중 정교한 컨트롤이 필요한 가정 요리사에게 어필하는 덜 공격적인 팁 형상으로 조절감 좋은 썰기 경험을 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 산마이 구조는 반응성이 높은 탄소강 심재 위에 연철 클래딩을 입힌 것으로, 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일링해야 합니다. 청2강은 HRC 61-63의 경도를 달성하며 텅스텐과 크롬이 첨가되어 연마 용이성을 유지하면서도 인성과 날 지속력을 향상시킵니다. 힐 부분 두께 3.9mm에서 팁 쪽으로 1.0mm까지 테이퍼링되는 이 칼날은 효율적인 절단 성능을 위해 날 뒤쪽이 얇게 제작되었습니다. 무게 112g, 힐 높이 46mm이며 제작자가 직접 만든 팔각 웨스턴핸들과 매칭됩니다. 이러한 조합은 반응성 고탄소강 관리에 익숙한 사용자에게 합리적인 가격대로 뛰어난 성능을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kouki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47695510634717,"sku":"KK_B2KU_STK150","price":139000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3423.jpg?v=1774237764","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kouki-aogami-2-blue-2kurouchi-santoku-150mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}