{"product_id":"kurosaki-kokusen-ei-as-petty-130mm-ebony","title":"구로사키 코쿠센 에이 슈퍼청지 페티 130mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 에이 AS 페티 130mm는 슈퍼청지 심재에 스테인리스 클래드 구조를 갖춘 양날 유틸리티 나이프로, 정교한 필링, 트리밍 및 디테일 작업을 수행하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 130mm 블레이드는 쿠로우치 츠치메 마감을 특징으로 하며, 힐 부분 두께는 1.8mm이고 팁 방향으로 1.2mm까지 얇아지며 무게는 73g입니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 반응성이 높은 탄소강 심재를 보호하면서도 날 뒤쪽의 얇은 지오메트리를 유지하여 섬세한 절단 작업에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지강은 높은 탄소 및 텅스텐 함량에 바나듐을 추가하여 인성을 높임으로써 HRC 62-65의 경도를 달성합니다. 이 탄소강 심재는 뛰어난 절삭력과 날 유지력을 제공하지만, 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조해야 합니다. 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼진 그립감을 제공하며 슬림한 페티 프로필과 어우러져 손안에서의 정교한 조작을 가능하게 합니다. 구로사키 유가 타케후에서 단조한 이 블레이드는 그의 시그니처인 얇은 지오메트리와 예술적인 마감 기법이 적용되어, 극한의 절단 성능과 복잡한 주방 작업을 위한 기능적 디자인의 균형을 이루는 나이프로 완성되었습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47775034310877,"sku":"KS-ASKS-PT130-EB","price":222000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_3907.jpg?v=1775798850","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kurosaki-kokusen-ei-as-petty-130mm-ebony","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}