{"product_id":"kurosaki-sasame-cosp-santoku-180mm","title":"구로사키 유 사사메 코발트 스페셜 산토쿠(다용도칼) 170mm","description":"\u003cp\u003e구로사키 사사메 COSP 산토쿠 170mm는 얇은 지오메트리를 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 단조 스테인리스 클래드 범용 칼입니다. 타케후에서 구로사키 유가 제작한 이 양날 블레이드는 타케후 특수강의 COSP (코발트 스페셜) 강재를 사용했으며 경도는 60-62 HRC입니다. 사사메 라인은 프레스 성형이 아닌 단조 방식으로 차별화되어 두꺼운 마치와 등 부분의 디스탈 테이퍼를 갖추고 있습니다. 이러한 구조는 츠치메 망치질 마감 및 산마이 스테인리스 클래딩과 결합되어 가혹한 사용 환경에서도 오랜 기간 날카로움을 유지할 수 있도록 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e날 길이 170mm의 산토쿠 프로파일은 조절하기 쉽고 공격성이 적은 팁으로 썰기, 다지기, 잘게 자르기 작업에 적합합니다. 주요 사양으로는 45mm의 힐 높이, 힐 부분 3.0mm에서 팁 부분 1.0mm까지 이어지는 등의 두께, 그리고 총 무게 159g 등이 있습니다. 팔각 에보니 핸들은 블레이드의 밸런스를 보완하는 테이퍼드 그립을 제공합니다. 정밀함을 위해 설계된 고성능 도구로서, 이 칼은 코발트 합금 강재 구성을 통해 날카로움을 유지하면서도 전문가 또는 애호가 주방에서 산토쿠 형태에 기대되는 기능적 다용도성을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624507691229,"sku":"KS-SACO-SA180","price":426000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1370.jpg?v=1770962918","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kurosaki-sasame-cosp-santoku-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}