{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-bunka-170mm-copy","title":"구로사키 유 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 분카 170mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 코쿠센 에이 슈퍼청지 K팁 분카 170mm는 정교한 채소 및 고기 손질을 원하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 타케후에서 구로사키 유가 단조한 이 칼은 산마이 구조로 제작되었으며, 슈퍼청지 탄소강 심재에 스테인리스 클래딩을 더했습니다. 170mm의 날 길이와 독특한 리버스 탄토 팁 프로파일은 슬라이싱, 다이스 컷, 정교한 채 썰기 작업을 용이하게 하며, 비교적 곧은 날선은 효율적인 썰기를 지원합니다. 이 모델은 코쿠센 라인에 속하며, 쿠로우치 츠치메 표면 마감으로 구로사키 특유의 망치 자국 미학과 얇은 지오메트리를 잘 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지 강재는 텅스텐과 바나듐 함량을 높여 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 뛰어난 날 유지력과 절삭력을 제공합니다. 스테인리스 클래딩에도 불구하고 노출된 탄소강 심재는 산화를 방지하기 위해 사용 후 건조가 필요합니다. 날은 힐과 등 중앙에서 1.8mm 두께를 가지며 팁 부분에서 1.0mm까지 테이퍼링되고, 무게는 140g입니다. 팔각형 에보니 핸들은 장시간 작업에 적합한 미니멀한 디자인과 테이퍼드 그립감을 제공합니다. 날 뒤쪽의 얇은 지오메트리와 반응성 탄소강의 조합은 절삭 성능을 중시하고 고탄소강 관리에 익숙한 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426627473629,"sku":"KS-ASKS-BK170","price":320000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiKokuseneiAogamiSuperKtipBunka170mmEbonyHandlea.jpg?v=1747103174","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kurosaki-senko-ei-sg2-bunka-170mm-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}