{"product_id":"kurosaki-senko-ei-sg2-k-tip-gyuto-270mm-rosewood-octagonal","title":"구로사키 유 센코 에이 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 270mm 로즈우드 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 유 Senko Ei SG2 K팁 규토 270mm는 SG2 분말 스테인리스강과 로즈우드 손잡이를 갖춘 양날 셰프 나이프로, 정교한 팁 컨트롤이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 K팁 프로파일은 규토의 범용적인 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 더 평평한 칼날 형상을 결합했습니다. 날카롭게 정의된 팁은 칼집 내기, 디테일 작업, 재료를 집어 올리는 작업에 적합하며, 평평한 부분은 깔끔한 푸시 컷과 긴 슬라이싱 스트로크를 지원합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e구로사키 유는 HRC 62-64로 경화된 산마이 스테인리스 클래드 SG2 강재를 사용하여 이 칼날을 제작했습니다. 이러한 분말 야금 공정은 균일한 탄화물 분포를 보장하여 높은 내마모성과 절단력 유지력을 제공하지만, 상대적으로 숫돌질이 어려울 수 있습니다. 칼날은 츠치메 해머링 마감 처리가 되어 있으며, 칼날 길이는 273mm, 힐 높이는 58mm입니다. 등 두께는 힐 부분의 1.9mm에서 팁 쪽으로 갈수록 0.8mm까지 얇아지며, 무게는 210g입니다. 스테인리스 클래딩은 예술적 디자인 요소를 갖춘 고성능 절단 도구를 찾는 사용자의 관리 및 유지보수를 간편하게 해줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47483649392861,"sku":"KS-SK-SG2-KGY270-RWO","price":503000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1571.jpg?v=1771824827","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kurosaki-senko-ei-sg2-k-tip-gyuto-270mm-rosewood-octagonal","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}