{"product_id":"kurosaki-senko-sg2-k-tip-gyuto-210mm","title":"구로사키 유 센코 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e구로사키 센코 SG2 K팁 규토 210mm는 흑단 팔각 핸들을 장착한 양날 셰프 나이프로, 정교한 칼끝 컨트롤이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후의 구로사키 유가 제작한 이 칼은 SG2 분말 스테인리스강을 사용했으며, 산마이 스테인리스 클래드 구조와 츠치메 망치 마감으로 완성되었습니다. K팁 프로파일은 표준 규토 바디에 각진 키리츠케 스타일의 칼끝과 더 평평한 날선을 결합하여, 밀어 썰기, 긴 슬라이싱 스트로크 및 섬세한 칼집 내기 작업에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성을 제공합니다. 이러한 조성은 오랜 기간 절단력 유지를 돕지만, 강의 내마모 특성으로 인해 연마 시 특별한 주의가 필요합니다. 날 길이는 212mm이며, 등 두께는 힐 부분 2.0mm, 중간 1.9mm, 칼끝 0.7mm이고, 무게는 168g, 힐 높이는 50mm입니다. 팔각 흑단 핸들은 가늘어지는 기하학적 그립감을 제공하여, 의도적이고 칼끝 위주의 커팅 기술을 위해 설계된 얇은 블레이드 형상과 조화를 이룹니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667491643613,"sku":"KS-SK-SG2-KGY210","price":353000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Kurosaki_Senko_SG2_K-tip_Gyuto_210mm-20240907-01.jpg?v=1725681298","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kurosaki-senko-sg2-k-tip-gyuto-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}