{"product_id":"kurosaki-vg-xeos-gekko-petty-150mm-ebony-handle","title":"쿠로사키 유 겍코 VG XEOS 페티 150mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e쿠로사키 유 VG XEOS 겍코 페티 150mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 팔각 에보니 핸들을 장착하여 껍질 벗기기, 트리밍 및 정교한 디테일 작업에 높은 정밀도를 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 타케후에서 쿠로사키 유 장인이 새로운 겍코 라인의 일부로 단조한 이 양날 블레이드는 균일한 하이그릿 미가키 피니시가 특징이며 절단면 길이는 152mm입니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조는 타케후 특수강의 VG XEOS 강재와 결합되어 있으며, 이는 분말강이 아닌 등급으로 미세한 조직을 형성하는 특수 용해법을 통해 내마모성과 강도를 향상시키고 HRC 62-63의 경도를 달성합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 페티 프로파일은 손에 들고 사용하는 필링 작업과 세밀한 컨트롤이 필요한 범용 작업에 적합합니다. VG XEOS 코어는 높은 내식성과 경도를 제공하지만, 블레이드는 다소 취성이 있어 사용 시 주의 깊은 취급이 필요합니다. 무게는 79g에서 91g 사이이며 등 두께는 힐 부분의 2.0mm에서 팁 근처의 1.0mm까지 테이퍼링되어 얇은 지오메트리와 구조적 무결성의 균형을 맞춥니다. 팔각 에보니 핸들은 블레이드의 기능적 디자인을 보완하는 테이퍼드 그립을 제공하여, 정교한 주방 준비와 쉬운 유지보수에 집중할 수 있는 도구를 완성합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Yu Kurosaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46312923496669,"sku":"KS-GEKKO-PT150-EB","price":244000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/KurosakiVGXEOSGekkoPetty150mm-20250326-01.jpg?v=1742971954","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/kurosaki-vg-xeos-gekko-petty-150mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}