{"product_id":"masamoto-sohonten-sw-series-gyuto-210mm-sw3121","title":"마사모토 소혼텐 SW 규토(셰프나이프) 210mm SW3121","description":"\u003cp\u003e마사모토 소혼텐 SW 규토 210mm는 스웨덴 강을 사용한 양날 셰프 나이프로, 뛰어난 성능과 가벼운 무게를 추구하는 전문 셰프 및 애호가에게 가장 적합합니다. 이 210mm 칼날은 볼스터 부분에서 3.0mm 두께를 가지며 팁 방향으로 가면서 1.0mm까지 얇아지고, 무게는 135g입니다. 스테인리스 스웨덴 강은 58-60 HRC 경도로 담금질되었으며 미가키 표면 마감이 적용되었습니다. 스테인리스 클래딩이 없는 모노스틸 구조의 반응성 높은 칼날이므로, 산화를 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라 보관해야 합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 규토는 다지기, 채소 썰기, 고기 자르기 등 주방의 다양한 범용 작업에 적합합니다. D형 웨스턴핸들은 호 목재로 제작되었고 검은 물소 뿔 페룰이 장착되어 있어, 날렵한 칼날 프로필과 어우러져 기능적인 그립감을 제공합니다. 마사모토 소혼텐은 1866년부터 이어진 전통을 계승하여 도쿄에서 이 나이프를 생산하며, 이는 간토 지역의 칼 제작 체계를 정립한 역사입니다. 이 제작사는 전문가용 분야에서 일관된 품질로 인정받고 있으며, 본 SW 시리즈 모델은 일상적 사용에서의 기능적 우수성에 대한 그러한 철학을 반영합니다. 특유의 지오메트리와 무게 배분은 전문가 환경에서 요구되는 정교한 커팅 기술을 뒷받침합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Masamoto Sohonten","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44569968148701,"sku":"MASA_SW3121","price":640000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/7CR09112.jpg?v=1708249885","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/masamoto-sohonten-sw-series-gyuto-210mm-sw3121","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}