{"product_id":"masutani-kokuryu-vg10-damascus-nakiri-165mm-western-handle","title":"마스타니 코쿠류 VG10 다마스커스 나키리(야채칼) 165mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e마스다니 코쿠류 VG10 다마스커스 나키리 165mm 웨스턴핸들은 VG10 스테인리스강 코어와 웨스턴 파카우드 핸들을 갖춘 일본식 채소 칼로, 정교한 채소 손질이 필요한 입문자, 학생 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 에치젠의 4대 대장장이 마스타니 구니오가 제작한 이 양날 나키리는 날 길이 165mm, 힐 높이 51.5mm이며 무게는 167g입니다. 평평한 날 프로필은 채소를 수직으로 밀어 자르는 컷을 용이하게 하여, 로킹 모션 없이 도마에 날 전체가 닿아 깔끔하게 절단할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 칼날은 HRC 60으로 경화된 VG10 코어 위에 산마이 스테인리스 다마스커스 클래딩을 적용하여, 일상적인 주방 사용에 적합한 내식성과 엣지 리텐션을 제공합니다. 등 두께는 힐, 중앙, 팁 부근 모두 1.6mm로 일정하여 절단면 전반에 걸쳐 균일한 지오메트리를 유지합니다. 볼스터가 장착된 웨스턴 파카우드 핸들은 기존의 천연 목재 핸들과 차별화되는 고밀도 레진 적층 그립감을 선사합니다. 마스타니 하모노는 에치젠에서 합리적인 가격의 고성능 스테인리스 식기에 집중하여 이러한 칼을 생산하며, 일상적인 채소 작업에 뛰어난 초기 예리함과 그라인딩을 제공합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Blue","offer_id":43998142660829,"sku":"MASU_VGKKR_NA165_BLUE","price":145000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"Brown","offer_id":43998142693597,"sku":"MASU_VGKKR_NA165_MHGN","price":145000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false},{"title":"Black","offer_id":47434573119709,"sku":null,"price":145000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2058.jpg?v=1771378671","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/masutani-kokuryu-vg10-damascus-nakiri-165mm-western-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}