{"product_id":"masutani-kokuryu-vg10-damascus-slim-nakiri-165mm-western-handle","title":"마스타니 코쿠류 VG10 다마스커스 슬림 나키리(야채칼) 165mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e마스다니 코쿠류 VG10 다마스커스 슬림 나키리 165mm 웨스턴핸들은 VG10 스테인리스강 심재와 파카우드 웨스턴핸들을 갖춘 일본식 채소칼로, 정교한 채소 손질이 필요한 입문자, 학생 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 이 양날 나키리 프로파일은 비교적 평평한 날선을 적용하여 채소를 수직으로 밀어 자르는 스트레이트 푸시 컷에 최적화되어 있으며, 도마와 날 전체가 완벽하게 닿아 식재료가 서로 붙지 않고 깔끔하게 절단됩니다. 칼날 길이는 165mm이며, 힐 높이 44mm, 등 두께는 전체적으로 1.7mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHRC 60 경도의 VG10 심재 위에 산마이 스테인리스 다마스커스 클래딩을 입혀 제작된 이 칼날은 오염에 강하고 관리가 용이합니다. VG10 강은 크롬 15%와 몰리브덴 1%를 함유하여 내식성과 내구성이 뛰어나며, 우수한 날 유지력과 연마 반응성을 제공합니다. 볼스터가 포함된 파카우드 웨스턴핸들은 총 무게 158g~167g, 전체 길이 293mm의 균형 잡힌 구성을 완성합니다. 에치젠 4대 대장장이 마스타니 구니오가 제작한 이 칼은 합리적인 가격대의 고성능 스테인리스 식기로서, 개봉 즉시 뛰어난 절삭력과 정교한 그라인딩 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47434657399005,"sku":"MASU_VGKKR_SLNA165","price":130000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2069.jpg?v=1771381702","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/masutani-kokuryu-vg10-damascus-slim-nakiri-165mm-western-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}