{"product_id":"masutani-kokuryu-vg10-damascus-tsuchime-santoku-170mm-wa-handle","title":"마스다니 코쿠류 VG10 다마스커스 츠치메 산토쿠(다용도칼) 170mm 와핸들","description":"\u003cp\u003e마스타니 코쿠류 VG10 다마스커스 츠치메 산토쿠 170mm WA 핸들은 전통적인 팔각 손잡이를 갖춘 에치젠산 스테인리스 칼을 찾는 가정 요리사와 학생들에게 가장 적합한 양날 범용 칼입니다. 타케후 나이프 빌리지의 4대 대장장이 마스타니 구니오가 제작한 이 산토쿠는 날 길이 170mm에 무게는 134g입니다. 칼등 두께는 힐과 날 중간 부분에서 1.7mm이며 팁에서는 1.1mm로 얇아지고, 힐 높이는 48mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 칼은 59-61 HRC 경도의 VG10 스테인리스강을 사용했으며, 미가키 표면 마감의 스테인리스 다마스커스 층으로 클래딩되었습니다. 산마이 구조는 녹에 강하고 썰기, 다지기, 잘게 자르기 등 일상적인 주방 작업에 적합한 절단력 유지력을 제공합니다. 블랙 차카테 소재의 팔각 WA 핸들이 블레이드와 조화를 이루어 고급스러운 질감과 짙은 색상의 내구성 있는 그립감을 선사합니다. 마스타니는 Sairyu VG10 라인업 내에서 개봉 직후의 뛰어난 예리함과 접근하기 쉬운 성능에 중점을 두고 이 칼들을 제작합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46847134138589,"sku":"MASU_V10KKR_SA180_WA","price":149000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_6162.jpg?v=1759903427","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/masutani-kokuryu-vg10-damascus-tsuchime-santoku-170mm-wa-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}