{"product_id":"masutani-vg1-tsuchime-santoku-170mm-western-handle-copy","title":"마스다니 VG-1 츠치메 규토(셰프나이프) 185mm 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e마스타니 VG-1 츠치메 규토 185mm는 웨스턴핸들을 갖춘 스테인리스 클래드 셰프 나이프로, 에치젠의 대장장이 마스타니 구니오가 제작한 합리적인 가격의 고성능 스테인리스 칼을 찾는 입문자 및 학생들에게 가장 적합합니다. 이 규토는 VG-1 강재를 산마이 스테인리스 클래드 구조로 적용했으며, 망치로 두드려 만든 츠치메 표면 마감과 양날 날붙이 형상을 갖추고 있습니다. 185mm 길이의 날은 볼 부분 높이가 47mm이며, 등 두께는 볼과 중간 부분이 1.7mm이고 끝부분으로 갈수록 얇아져 1.1mm에 달하며, 무게는 143g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVG-1 강재는 탄소 0.95%, 크롬 13%를 함유하고 있으며, 기지 조직 내 단단한 1차 및 2차 탄화물을 통해 내식성과 내마모성을 제공합니다. 타케후 특수강에서 제조한 이 비분말계 스테인리스강은 HRC 58~61의 경도를 달성하면서도 다지기, 썰기, 자르기 등 일반적인 주방 작업에 적합한 인성을 유지합니다. 파카 소재의 웨스턴핸들은 볼스터를 포함하며, 적층 목재와 수지를 결합해 고밀도 소재로 제작되었습니다. 마스타니는 에치젠에서 우수한 연마와 구매 즉시 사용할 수 있는 뛰어난 절삭력에 중점을 두고 이 나이프를 생산합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Masutani","offers":[{"title":"Mahogany","offer_id":46402682847453,"sku":"MASU_VG1TS_GY185_MHGN","price":139000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false},{"title":"Blue","offer_id":46402682880221,"sku":"MASU_VG1TS_GY185_BLU","price":139000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true},{"title":"Black","offer_id":46402687533277,"sku":"MASU_VG1TS_GY185_BLK","price":139000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MasutaniVG1TsuchimeGyuto185mmWesternHandled.jpg?v=1746080316","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/masutani-vg1-tsuchime-santoku-170mm-western-handle-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}