{"product_id":"mazaki-white-2-kurouchi-gyuto-210mm","title":"마자키 나오키 백2강 쿠로우치 규토(셰프나이프) 210mm","description":"\u003cp\u003e마자키 백2강 쿠로우치 규토 210mm는 산조 지역의 마자키 나오키가 홀로 단조한 양날 셰프 나이프로, 반응성 높은 탄소강 칼날과 수작업으로 완성된 지오메트리를 원하는 사용자에게 가장 적합합니다. 날 길이 217mm의 이 규토는 백2강 심재를 연철로 클래딩하고 쿠로우치 마감 처리를 했으며, 무게는 206g이고 등 두께는 힐 부분 5.9mm, 중간 2.1mm, 팁 0.9mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e백2강은 뛰어난 절삭력과 쉬운 연마성을 제공하지만 크롬을 함유하지 않아, 이 산마이 구조의 칼날은 반응성이 높으므로 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 닦고 건조해야 합니다. 칼날의 단조, 연삭, 열처리, 마감 전 과정을 마자키 장인이 혼자 수작업으로 진행하여 숫돌 마무리를 통해 곧은 직진성과 평탄함을 보장합니다. 힐 높이 51mm의 다목적 프로파일은 탄소강 관리에 정성을 기울일 수 있는 전문가 및 가정 주방에서 채소나 고기를 다지고 썰고 자르는 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Mazaki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47140739317981,"sku":"MAZA_W2KU_GY21","price":352000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MazakiWhite2KurouchiGyuto210mma_e062de6b-2250-4a51-93f8-ab99c1682878.jpg?v=1766468200","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/mazaki-white-2-kurouchi-gyuto-210mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}