{"product_id":"myojin-riki-seisakusho-sg2-k-tip-gyuto-210mm-snakewood-handle","title":"묘진 리키 SG2 K팁 규토(셰프나이프) 210mm 스네이크우드 핸들","description":"\u003cp\u003e묘진 리키 제작소의 SG2 K팁 규토 210mm는 정교한 칼끝 컨트롤과 푸시 컷팅 성능을 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 토사 지역에서 묘진 나오히토가 제작한 이 나이프는 스테인리스 산마이 구조에 카스미 마감으로 완성된 SG2 분말 스테인리스강을 사용했습니다. K팁 프로파일은 홈 내기와 디테일 작업에 유리한 각진 칼끝과 깔끔한 슬라이싱 스트로크에 최적화된 평평한 날선을 결합하여, 외날 키리츠케 나이프와 차별화됩니다. 전체 길이 210mm, 힐 높이 47mm이며, 날등 두께 2.7mm에서 칼끝 0.7mm까지 점차 얇아지는 테이퍼 형상을 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 균일한 탄화물 분포를 통해 HRC 62-64의 경도를 달성하여, 스테인리스 특성과 녹 저항성을 유지하면서도 뛰어난 절단력 유지력과 내마모성을 제공합니다. 날선 뒤쪽이 얇게 연마되어 있어, 코노스케 후지야마 시리즈 나이프 작업을 통해 다져진 묘진 나오히토의 연마 기술을 반영합니다. 무게는 176g이며, 블론드 또는 마블 혼 페룰과 스페이서 없는 팔각형 스네이크우드 핸들을 장착했습니다. 정밀한 연마, 스테인리스 클래딩, 고밀도 우드 핸들의 이러한 조합은 일반적인 주방 작업에서 핏과 피니시, 그리고 의도적인 커팅 기술을 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46899285262557,"sku":"MYOJ_SGMG_KGY210_SNW","price":649000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MyojinRikiSeisakushoSG2KtipGyuto210mmSnakewoodHandlei.jpg?v=1761280812","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/myojin-riki-seisakusho-sg2-k-tip-gyuto-210mm-snakewood-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}