{"product_id":"myojin-riki-seisakusho-sg2-kasumi-nakiri-180mm-ebony-handle","title":"묘진 리키 제작소 SG2 카스미 나키리(야채칼) 180mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e묘진 리키 제작소의 SG2 카스미 나키리 180mm는 SG2 분말 스테인리스강과 팔각 에보니 핸들을 갖춘 양날 일본식 채소칼로, 정교한 채소 손질이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 나키리 프로필은 채소를 수직으로 밀어 자르는 스트레이트 푸시 컷에 최적화된 평평한 날선을 갖추고 있어, 로킹 동작 없이 도마 전체가 닿아 깔끔한 절단면을 만듭니다. 칼날 길이는 180mm, 힐 높이는 50mm이며 무게는 약 184g으로 식재료 손질에 특화된 지오메트리를 제공합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e산마이 스테인리스 클래드 구조로 제작된 칼날은 내마모성과 날 유지력을 위해 HRC 62-64로 경화된 SG2 심재를 사용합니다. 묘진 나오히토가 토사에서 이 양날 나이프를 연마하고 폴리싱하여, 공방의 정밀한 그라인딩 철학을 반영하는 카스미 표면 마감을 적용합니다. 팔각 에보니 핸들은 얇은 칼날 지오메트리와 어우러지는 테이퍼드 기하학적 그립감을 제공합니다. 스테인리스 클래드 도구로서 부식에 강하면서도 묘진 리키의 마감 기준에 부합하는 절삭 성능을 유지합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46239596839133,"sku":"MYOJ_SGMG_NA180","price":557000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/TetsujinSG2KasumiNakiri180mm-20250227-01.jpg?v=1740633201","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/myojin-riki-seisakusho-sg2-kasumi-nakiri-180mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}