{"product_id":"myojin-shirasagi-white-2-sakimaru-takohiki-330mm","title":"하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 사키마루 330mm","description":"\u003cp\u003e초심 하츠코코로 x 묘진 시라사기 백2강 사키마루 330mm는 끝이 둥근 간토 스타일 슬라이서를 필요로 하는 전문 셰프와 학생들에게 가장 적합한 외날 회칼입니다. 토사에서 묘진 리키가 제작한 이 칼은 카스미 마감의 연철에 백2강 탄소강을 clad한 것이 특징입니다. 사키마루 타코히키 프로파일은 평평한 날과 오목한 우라스키 등면을 갖추고 있어 한 번의 부드러운 스트로크로 생선을 깔끔하게 썰 수 있도록 설계되었으며, 둥근 칼끝은 안전한 플레이팅과 마무리 작업에 도움을 줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e백2강은 뛰어난 절삭력과 쉬운 연마성을 제공하지만, 부식을 방지하기 위해 사용 후 즉시 닦고 건조해야 하는 반응성 탄소강입니다. 니마이 구조는 단단한 절삭 심재를 연철 클래딩으로 감싸며, 등면 두께는 힐 부분에서 4.3mm이고 팁 방향으로 가면서 1.3mm까지 테이퍼링됩니다. 무게 323g에 날 길이 320mm인 이 칼은 정교한 슬라이싱 작업에 적합한 테이퍼드 그립과 미니멀한 미학을 제공하는 팔각 에보니 핸들을 장착하고 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Hatsukokoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46525410214109,"sku":"HT-SRW2-SK330","price":445000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/MyojinShirasagiWhite2Sakimaru330mm-20250625-06.jpg?v=1750976503","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/myojin-shirasagi-white-2-sakimaru-takohiki-330mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}