{"product_id":"myojin-x-hatsukokoro-shirasagi-blue-2-kurouchi-k-tip-deba-180mm","title":"묘진 리키 x 하츠코코로 시라사기 청2강 쿠로우치 K팁 데바(생선손질칼) 180mm","description":"\u003cp\u003e묘진 리키 x 하츠코코로 시라사기 청2강 쿠로우치 K팁 데바 180mm는 생선 손질 시 정교한 해체가 필요한 전문 셰프와 애호가를 위한 외날 일본 생선칼입니다. 토사에서 묘진 리키가 제작한 이 칼은 청2강 탄소강에 쿠로우치 츠치메 마감과 연철 니마이 클래딩을 적용했습니다. K팁 프로파일은 날카롭게 정의된 팁을 제공하여 생선 뱃속과 척추 근처의 세밀한 작업에 적합하며, 주로 관절 절단에 사용되는 표준 데바 프로파일과 차별화됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e반응성이 높은 탄소강 칼날은 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 견고한 구조는 힐 부분 두께 7.3mm, 무게는 모델에 따라 289g에서 405g 사이로, 통생선을 손질하는 데 필요한 충분한 중량을 제공합니다. 검은색 물소뿔 페룰이 달린 팔각 티크 핸들은 습한 환경에서의 작업에도 내구성 있는 그립감을 선사합니다. 묘진 나오히토는 단조부터 마감까지 모든 공정을 직접 수행하며, 탁월한 연마 기술을 통해 오른손잡이용 외날 지오메트리를 완벽하게 구현합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Myojin Riki","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46426962034909,"sku":"MYOJ_B2KU_KDE180","price":334000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_5841.jpg?v=1779769615","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/myojin-x-hatsukokoro-shirasagi-blue-2-kurouchi-k-tip-deba-180mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}