{"product_id":"nakagawa-blue-1-damascus-k-tip-gyuto-255mm-birch-handle","title":"나카가와 청1강 다마스커스 K팁 규토(셰프나이프) 255mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 청1강 다마스쿠스 K팁 규토는 255mm 길이로, 정교한 팁 컨트롤과 반응성 높은 탄소강 성능을 갖춘 양날 셰프 나이프를 찾는 전문 셰프나 애호가에게 가장 적합합니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 칼은 청1강 심재를 연철 다마스쿠스로 클래딩하고 미가키 마감 처리를 했습니다. K팁 프로파일은 홈 내기 및 디테일 작업에 적합한 각진 끝부분과 밀어 썰기 및 긴 슬라이싱 스트로크에 최적화된 평평한 날선을 결합하여, 외날 키리츠케 나이프와 차별화됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e청1강 탄소강은 HRC 61~64의 높은 경도를 달성하여 뛰어난 절단력 유지력과 미세한 날 세우기의 용이성을 제공합니다. 스테인리스 클래딩이 없는 산마이 구조이므로 녹을 방지하고 보호 파티나 (금속 표면의 자연 산화층)를 형성하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일을 발라야 합니다. 칼의 무게는 246g이며 등 두께는 힐 부분에서 3.0mm, 팁 부분에서 1.0mm로 테이퍼링됩니다. 안정화 처리된 자작나무 버얼 소재의 팔각 핸들은 정교한 천연 무늬와 함께 내구성 있는 그립감을 제공하며, 견고한 절단 성능과 예술적인 다마스쿠스 미학을 결합한 전통적인 사카이 스타일의 구성을 완성합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47534858371293,"sku":"NAKA_B1DM-KGY255BR","price":768000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2549.jpg?v=1772503553","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nakagawa-blue-1-damascus-k-tip-gyuto-255mm-birch-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}