{"product_id":"nakagawa-blue1-wide-bevel-kasumi-petty-150mm-ebony-handle","title":"나카가와 청1강 카스미 페티 150mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 청1강 와이드 베벨 카스미 페티 150mm는 손에 들고 정교하게 껍질을 벗기거나 다듬는 작업 및 디테일한 커팅이 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 유틸리티 나이프입니다. 사카이 지역에서 나카가와 사토시 대장장이 의해 초심 하츠코코로 커미션의 일환으로 단조된 이 칼은 청1강 탄소강에 카스미 마감과 연철 산마이 클래딩을 적용했습니다. 반응성이 높은 강재 특성상 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거해야 하며, 와이드 베벨 형상은 날 뒤쪽을 얇게 만들어 정교한 절단 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e150mm 길이의 날은 힐 부분 높이가 32mm이며, 등 두께는 2.8mm에서 팁 쪽으로 갈수록 1.2mm까지 얇아지고 무게는 93g으로 정밀한 작업 시 안정적인 핸들링을 제공합니다. 팔각 에보니 핸들은 가늘어지는 기하학적 그립감을 제공하여 슬림한 블레이드 프로파일과 어우러져 섬세한 조작이 가능합니다. 청1강은 HRC 61-64의 경도를 달성하여 고탄소 히타치 특수강 특유의 뛰어난 절삭력 유지와 숫돌 반응성을 보여줍니다. 이 페티 나이프는 컴팩트한 유틸리티 나이프에서 절삭 성능과 전통적인 탄소강 관리를 모두 중시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46412614729949,"sku":"NAKA_B1KA_PE150","price":298000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaBlue1WideBevelKasumiPetty150mma.jpg?v=1746510429","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nakagawa-blue1-wide-bevel-kasumi-petty-150mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}