{"product_id":"nakagawa-ginsan-k-tip-deba-180mm-mirror-polished-finish","title":"나카가와 은삼강 K팁 데바(생선손질칼) 180mm 경면","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 K팁 데바 180mm는 스테인리스 클래드 일본 생선칼로, 생선 손질 시 정교한 해체가 필요한 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 초심 하츠코코로 의뢰로 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 외날 칼은 거울 광택 히라 마감과 히타치 은삼강을 사용했습니다. K팁 프로파일은 뱃속 깊숙이 넣어 척추 근처의 피를 제거하기에 적합한 날카로운 팁을 제공하며, 향상된 정밀도로 일반 데바 프로파일과 차별화됩니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강 심재는 탄소강 특유의 날카로움을 유지하면서도 부식에 강하며, 니마이 스테인리스 클래드 구조가 관리를 간편하게 합니다. 이 180mm 모델은 힐 두께 5.6mm, 무게 272g으로 통생선을 발골하고 관절을 분리하는 데 필요한 충분한 두께와 무게를 제공합니다. 거울 광택 마감은 오랜 시간 외관을 유지하기 위해 특별한 관리가 필요합니다. 오른손잡이용으로 설계된 이 칼은 내구성과 섬세한 절단력이 모두 요구되는 까다로운 생선 손질 작업에 전통적인 외날 형상과 스테인리스의 실용성을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530763190493,"sku":"NAKA_G31M_KDE185","price":464000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2430.jpg?v=1772430973","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nakagawa-ginsan-k-tip-deba-180mm-mirror-polished-finish","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}