{"product_id":"nakagawa-ginsan-kasumi-finish-sujihiki-240mm-ebony-copy","title":"나카가와 은삼강 카스미 스지히키 270mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 스지히키 270mm는 단백질 슬라이싱 및 일반적인 썰기 작업에 긴 칼날을 필요로 하는 사용자에게 가장 적합한 스테인리스강 슬라이서입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 단조한 이 양날 나이프는 은삼강 심재에 스테인리스 클래딩과 카스미 마감을 적용했습니다. 270mm 길이는 단백질, 테린, 파테 등을 예술적으로 얇게 썰 때 균형 잡힌 절단 범위를 제공하며, 슬림한 프로파일은 슬라이싱 동작 중 표면 접촉과 마찰을 줄여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 내식성과 함께 날카로움과 쉬운 연마를 지원하는 미세한 입자 구조를 갖추고 있습니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조의 이 칼은 힐 부분 두께 3.1mm에서 팁 부분 1.0mm까지 테이퍼링되며 무게는 182g입니다. 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하여 칼날의 적당한 두께와 평평한 슬라이싱 프로파일과 조화를 이룹니다. 완전한 스테인리스 구성으로 전통적인 절단 성능을 희생하지 않으면서도 관리가 쉬워 전문가 환경과 가정용 모두에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46662141509853,"sku":"NAKA_G3KA_SU270EB","price":583000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NakagawaGinsanSujihiki270mmEbony-20250813-03.jpg?v=1755085725","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nakagawa-ginsan-kasumi-finish-sujihiki-240mm-ebony-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}