{"product_id":"nakagawa-ginsan-wide-bevel-kasumi-gyuto-210mm-ebony-handle-copy","title":"나카가와 사토시 은삼강 와이드베벨 카스미 규토(셰프나이프) 210mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e에보니 핸들이 장착된 이 나카가와 은삼강 와이드 베벨 카스미 규토 210mm는 적당한 두께와 뛰어난 마감 디테일을 갖춘 완전 스테인리스 구성의 셰프 나이프를 찾는 사용자에게 가장 적합한 제품입니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 초심 하츠코코로 커미션의 일환으로 단조한 이 양날 칼은 미가키 표면 마감과 산마이 스테인리스 클래드 구조를 특징으로 합니다. 210mm 규토 프로파일은 전문가 및 가정 환경에서 채소 다지기·썰기·자르기, 고기 썰기, 대형 식재료 손질 등 다양한 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e심재는 히타치 은삼강으로, 탄소강 특유의 절삭감과 예리함을 제공하면서도 부식 저항성을 갖춘 스테인리스 합금입니다. 미세한 입자 구조는 매우 날카로운 날을 가능하게 하며, 날 유지력과 연마 용이성 사이의 균형을 잡아줍니다. 팔각형 에보니 핸들은 미세한 테이퍼와 기하학적 프로파일을 갖추고 있어 칼날과 어우러져 기능적인 그립감을 제공합니다. 주요 사양은 힐 높이 49mm, 힐 부분 등 두께 3.0mm(팁 부분 1.1mm까지 테이퍼), 무게 173g입니다. 이 칼은 반응성 관리가 필요 없이 탄소강 특유의 성능을 발휘합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47530728063197,"sku":"NAKA_GSKA_GY210","price":483000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2379.jpg?v=1772429383","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nakagawa-ginsan-wide-bevel-kasumi-gyuto-210mm-ebony-handle-copy","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}