{"product_id":"nakagawa-ginsan-wide-bevel-kasumi-petty-150mm","title":"나카가와 은삼강 와이드베벨 카스미 페티 150mm","description":"\u003cp\u003e이 나카가와 긴소우 와이드 베벨 카스미 페티 150mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 정교한 필링, 트리밍 및 손안에서의 디테일 작업에 가장 적합합니다. 사카이에서 나카가와 사토시가 초심 하츠코코로 커미션의 일환으로 단조한 이 양날 칼은 은삼강 심재에 스테인리스 클래딩과 미가키 표면 마감을 적용했습니다. 145mm의 날 길이와 29mm의 힐 높이는 부피보다 컨트롤이 중요한 정교한 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e은삼강은 HRC 60-61의 경도를 가지며, 미세한 입자 구조가 뛰어난 절삭력을 지원함과 동시에 내식성을 제공합니다. 이 산마이 스테인리스 구조는 반응성 탄소강처럼 까다로운 관리 없이 일반적인 관리만으로도 충분히 사용 가능합니다. 와이드 베벨 형상은 적당한 등 두께와 조화를 이루며, 힐 부분 2.3mm에서 팁 근처 0.8mm까지 테이퍼링됩니다. 무게 96.6g, 전체 길이 285mm인 이 나이프는 KS 티크 핸들을 장착했습니다. 이 프로파일은 전문가 및 가정 주방 모두에서 가니쉬 준비, 새우 내장 제거, 과일이나 채소의 디테일 작업을 위한 전용 도구로 활용됩니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nakagawa Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46490437681373,"sku":"NAKA_G3KA_PT150","price":325000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_2410.jpg?v=1772430384","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nakagawa-ginsan-wide-bevel-kasumi-petty-150mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}