{"product_id":"nigara-anmon-kurozome-blue-2-damascus-sakimaru-takobiki-yanagiba-330mm","title":"니가라 안몬 쿠로조메 청2강 다마스커스 사키마루 타코히키 야나기바(사시미칼) 330mm","description":"\u003cp\u003e니가라 안몬 쿠로조메 사키마루 타코히키 야나기바 330mm는 청2강과 연철 다마스커스 클래딩을 적용한 외날 사시미 나이프로, 긴 간토 스타일 슬라이서를 필요로 하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합합니다. 이 330mm 칼날은 HRC 61-63의 청2강 탄소강을 사용하여 텅스텐과 크롬 첨가로 절단력 유지력을 높였으며, 동시에 손쉬운 샤프닝과 높은 내구성을 제공합니다. 사키마루 타코히키 프로파일은 직선형 칼날과 부드럽게 둥글어진 팁을 갖추고 있어, 한 번의 스트로크로 생선을 끊김 없이 깔끔하게 썰 수 있도록 설계되었습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e반응성이 높은 탄소강 코어 위에 니마이 연철 다마스커스 클래딩을 적층한 구조로, 녹을 방지하기 위해 사용 후 즉시 물기를 제거하고 가볍게 오일을 발라 보관해야 합니다. 에칭 처리된 안몬 쿠로조메 피니시는 츠가루 도검 대장장이 전통에서 이어져 온 니가라 특유의 다마스커스 패턴을 보여줍니다. 무게 260g에 힐 부분 등 두께 4.4mm인 이 칼날은 중앙에 정사각형 모자이크 핀이 박힌 팔각 아프리카 에보니 웨스턴핸들과 결합되어 있습니다. 이 전통적인 웨스턴핸들은 장시간 사시미 작업 시에도 편안함을 느낄 수 있도록 은은한 테이퍼가 적용되어 있습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45174111928541,"sku":"NIGARA_ANMONB2_SAKIMARU330","price":1020000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraAnmonBlue2RaindropDamascusSakimaruTakobiki330mmD.jpg?v=1715426287","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-anmon-kurozome-blue-2-damascus-sakimaru-takobiki-yanagiba-330mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}