{"product_id":"nigara-anmon-sg2-raindrop-damascus-kiritsuki-k-tip-sujihiki-255mm","title":"니가라 안몬 SG2 레인드롭 다마스커스 K팁 스지히키 255mm 자작나무 핸들","description":"\u003cp\u003e니가라 안몬 SG2 레인드롭 다마스쿠스 K팁 스지히키 255mm는 스테인리스 클래드 슬라이서로, 단백질 식재료 절단에 긴 칼날을 필요로 하는 전문가와 컬렉터에게 가장 적합합니다. 이 칼은 HRC 62-64 경도의 SG2 분말강 심재를 사용하여 뛰어난 내마모성과 날 유지력을 제공합니다. 칼날 길이는 255mm이며 양날 구조를 갖추고 있고, 양측면에 각각 25겹의 단조 스테인리스 다마스쿠스가 입혀져 츠가루 단조의 독특한 물결 무늬를 보여줍니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e일반적인 슬라이싱 작업을 위해 설계된 이 스지히키 프로파일은 당겨 썰기 시 부드러운 단백질 식재료와의 마찰을 줄여줍니다. 산마이 스테인리스 구조는 기본적인 관리가 필요하며, 분말강 특성 때문에 숫돌 작업 난이도가 다소 높은 편입니다. 팔각 웨스턴핸들 형태의 안정화 처리된 자작나무 버얼 손잡이가 장착되어 내구성과 독특한 결 무늬를 제공합니다. 무게는 약 175g이며 등 두께는 힐 부분 2.5mm에서 팁 부분 1.0mm까지 점차 얇아지는 테이퍼 형상으로, 고기 소분이나 테린 슬라이싱 시 절단 길이와 기동성 사이의 균형을 잘 잡아줍니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44996164747485,"sku":"NIGA_SGAM_KSU255_BR","price":631000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraAnmonSG2RaindropDamascusKiritsuki_K-tip_Sujihiki255mma.jpg?v=1713417736","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-anmon-sg2-raindrop-damascus-kiritsuki-k-tip-sujihiki-255mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}