{"product_id":"nigara-aogami-blue-super-k-tip-gyuto-240mm-tsuchime-black-chacate","title":"니가라 슈퍼청지 츠치메 K팁 규토(셰프나이프) 240mm 블랙 차카테","description":"\u003cp\u003e이 니가라 슈퍼청지 K팁 규토 240mm는 정교한 팁 작업과 푸시 커팅 성능을 요구하는 전문 셰프와 애호가에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 아오모리에서 요시자와 고가 제작한 이 나이프는 산마이 구조의 스테인리스 클래딩에 슈퍼청지 탄소강 심재를 사용했으며, 표면은 츠치메 마감으로 처리되었습니다. K팁 프로파일은 표준 규토 바디에 각진 키리츠케 스타일의 포인트와 더 평평한 칼날을 결합하여, 범용성을 유지하면서도 칼집 내기, 디테일 작업 및 긴 슬라이싱 스트로크에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슈퍼청지 강재는 높은 탄소 및 텅스텐 함량에 바나듐을 추가하여 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 과도한 취성 없이 뛰어난 절삭력과 날 지속력을 제공합니다. 스테인리스 클래딩 외부는 관리를 용이하게 하지만, 노출된 탄소강 칼날 부분은 산화를 방지하기 위해 사용 후 건조가 필요합니다. 이 240mm 모델은 힐 높이 51mm, 힐 부분 등 두께 2.1mm에서 중간 부분을 거쳐 팁에서 1.0mm까지 테이퍼링되며, 무게는 211g입니다. 촘촘한 조직과 짙은 갈색에서 검은색에 이르는 색감을 지닌 밀도 높은 목재인 블랙 차카테 팔각 핸들이 장착되어 있으며, 폴리싱을 통해 은은한 나뭇결 무늬가 돋보입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46624467026141,"sku":"NG-ASMATTSU-KGY240BC","price":316000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraASK-tipGyuto240mm-20250801-05.jpg?v=1754013636","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-aogami-blue-super-k-tip-gyuto-240mm-tsuchime-black-chacate","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}