{"product_id":"nigara-aogami-blue-super-matt-kurouchi-tsuchime-finished-santoku-180mm-black-chacate","title":"니가라 하모노 슈퍼청지 쿠로우치 츠치메 산토쿠(다용도칼) 180mm 블랙 차카테","description":"\u003cp\u003e블랙 차카테 핸들이 장착된 이 니가라 슈퍼청지 산토쿠 180mm는 양날 범용 칼로, 슬라이싱과 다지기, 민싱에 적합한 컴팩트한 일상용 칼을 찾는 가정 요리사에게 가장 잘 어울립니다. 168mm의 날 길이와 49.6mm의 힐 높이는 규토보다 부담이 적고 조절하기 쉬운 프로파일을 제공하여 정교한 썰기 작업을 지원합니다. 무게 156g, 전체 길이 318mm인 이 산토쿠는 매트한 쿠로우치 츠치메 마감과 내구성이 뛰어난 블랙 차카테 원목으로 제작된 팔각 웨스턴핸들을 갖추고 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e칼날 심재는 히타치 특수강에서 제조한 슈퍼청지 탄소강으로, 힐 위쪽 등부분 두께는 2.2mm이며 팁 근처로 갈수록 0.9mm까지 얇아집니다. 반응성이 높은 이 고탄소강은 HRC 62-65의 경도를 달성하며, 일반 탄소강 대비 인성과 녹 저항성을 높이기 위해 크롬과 바나듐이 추가되었습니다. 스테인리스가 아닌 클래드 구조이므로 산화를 방지하기 위해 사용 후 즉시 건조하고 가볍게 오일링해야 합니다. 슈퍼청지는 오랜 기간 날카로움을 유지하면서도 칩핑에 강해, 날 유지력을 중시하고 반응성 탄소강 관리를 기꺼이 감수할 수 있는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45972404076765,"sku":"NIGA_ASKU_SA180_BC","price":241000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraAogamiSantokuMattKurouchiTsuchimeFinish165mma.jpg?v=1734500208","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-aogami-blue-super-matt-kurouchi-tsuchime-finished-santoku-180mm-black-chacate","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}