{"product_id":"nigara-sg2-k-tip-sujihiki-255mm-tsuchime-kurouchi-amboyna-western","title":"니가라 하모노 SG2 K팁 페티 255mm 츠치메 쿠로우치 웨스턴핸들","description":"\u003cp\u003e니가라 SG2 K팁 스지히키 255mm는 스테인리스 클래드 슬라이서로, 단백질 커팅용 긴 칼날을 찾는 프로 셰프 및 첫 구매자에게 가장 적합합니다. 아오모리의 요시자와 고가 제작한 이 나이프는 SG2 분말강 코어에 산마이 스테인리스 클래딩과 쿠로우치 츠치메 표면 마감을 적용했습니다. 양날 프로파일은 날 길이 255mm, 힐 높이 40mm이며, 등 두께는 힐과 칼날 중앙에서 2.2mm이고 팁 부분으로 갈수록 1.0mm까지 얇아집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성을 제공합니다. 이러한 구조는 부드러운 단백질을 썰 때 표면 접촉을 줄여 마찰을 최소화하므로, 슬라이싱 작업 중 우수한 절단력 유지력을 지원합니다. 228g의 무게는 안정화된 암보이나 벌, 아크릴, G10 소재로 제작된 콜라병 모양의 웨스턴핸들과 결합되었습니다. 이 핸들 프로파일은 뒤쪽이 좁고 중간 부분이 넓게 설계되어 긴 드로잉 컷 시 그립 안정성을 높여줍니다. 스테인리스 클래드 블레이드로서 외부가 반응성이 없음에도 불구하고 기본적인 관리가 필요하며, SG2 코어는 고경도 분말강 특유의 숫돌 연마 특성을 보입니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46662276186333,"sku":"NG-SG2TSUKU-SUJI255KT_AMB","price":668000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraSG2K-tipSujihiki255mmWesternAmbonya-20250813-22.jpg?v=1755090907","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-k-tip-sujihiki-255mm-tsuchime-kurouchi-amboyna-western","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}