{"product_id":"nigara-sg2-ku-gyuto-240mm-kurouchi-tsuchime","title":"니가라 하모노 SG2 쿠로우치 츠치메 규토(셰프나이프) 270mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e니가라 SG2 KU 규토 270mm 쿠로우치 츠치메 에보니는 SG2 분말강을 사용한 270mm 범용 칼날을 찾는 전문 셰프 및 첫 구매자에게 가장 적합한 스테인리스 클래드 셰프 나이프입니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 제작된 이 규토는 양날 구조로 채소, 고기 및 대형 식재료를 다지거나 썰고 자르는 작업에 적합하도록 설계되었습니다. 칼날 길이는 257mm, 힐 높이는 52mm이며 무게는 228g입니다. 등 두께는 힐과 중간 부분이 2.2mm이고 팁 방향으로 가면서 1.2mm까지 얇아집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 나이프는 HRC 62-64 경도의 SG2\/R2 분말 스테인리스강을 사용하여 탄화물의 균일한 분포를 통해 높은 내마모성과 날 유지력을 제공합니다. 산마이 스테인리스 클래드 구조에 쿠로우치 츠치메 표면 마감이 조화를 이룹니다. 이 강재는 높은 경도와 분말 야금 특성으로 인해 연마 시 특별한 주의가 필요합니다. 팔각형 에보니 핸들은 테이퍼진 기하학적 그립감을 제공하여 270mm 칼날의 균형을 맞추어 장시간 주방 작업에도 편안함을 더합니다. 이 모델은 니가라 SG2 쿠로우치 츠치메 라인업에 속하며, 최적화된 생산 공정을 적용하여 까다로운 전문가 환경에 맞는 성능을 발휘하면서도 초보 사용자도 쉽게 접근할 수 있도록 제작되었습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46662250397917,"sku":"NIGA_SGHA_GY270EB","price":463000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraKUSG2Gyuto240mm-20250813-04.jpg?v=1755089227","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-ku-gyuto-240mm-kurouchi-tsuchime","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}