{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-k-tip-petty-knife-150mm","title":"니가라 하모노 SG2 쿠로우치 츠치메 K팁 페티 150mm","description":"\u003cp\u003e이 니가라 SG2 쿠로우치 츠치메 K팁 페티 150mm는 스테인리스 클래드 유틸리티 나이프로, 손에 들고 정교하게 껍질을 벗기거나 다듬기, 디테일 작업이 필요한 입문자 및 전문 셰프에게 가장 적합합니다. 아오모리의 요시자와 고가 제작한 이 양날 칼은 SG2 분말 스테인리스강 코어에 산마이 스테인리스 클래딩을 적용했습니다. K팁 프로파일은 더 얇고 날카로운 팁을 제공하여 재료를 집거나 정밀하게 슬라이싱하기 용이하며, 평평한 에지 형상은 칼을 손에 쥐고 껍질 벗기는 작업을 할 때 유용합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강재는 HRC 62-64의 경도를 가지며, 분말 야금 공법으로 탄화물이 균일하게 분포되어 높은 내마모성을 제공합니다. 이러한 구조는 날 유지력을 높여주지만 상대적으로 숫돌질이 어려울 수 있습니다. 쿠로우치 츠치메 마감은 그립감을 위해 은은하게 테이퍼진 팔각 에보니 핸들과 조화를 이룹니다. 날 길이 142mm, 힐 높이 32mm인 이 칼등 두께는 힐과 중간 부분에서 1.7mm이며 팁 쪽으로 갈수록 0.9mm로 얇아집니다. 무게는 84g으로, 세밀한 컨트롤이 필요한 일반적인 식재료 손질에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47798549250269,"sku":"NIGA_SGKU_KPT150","price":297000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_4370.jpg?v=1776396807","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-k-tip-petty-knife-150mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}