{"product_id":"nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-sujihiki-240mm-ebony-handle","title":"니가라 SG2 쿠로우치 츠치메 스지히키 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e니가라 SG2 쿠로우치 츠치메 스지히키 240mm는 스테인리스 클래드 슬라이서로, 단백질 식재료 절단을 위한 긴 칼날을 찾는 전문 셰프 및 첫 구매자에게 가장 적합합니다. 아오모리의 요시자와 고가 제작한 이 나이프는 SG2 분말강 심재에 산마이 스테인리스 클래딩과 쿠로우치 츠치메 표면 마감을 적용했습니다. 240mm 길이는 테린, 파테를 썰거나 대형 육류를 portions으로 자를 때 균형 잡힌 절단력을 제공하며, 슬림한 칼날 형상 덕분에 마찰이 적습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e이 양날 스지히키는 날 길이 227mm, 뒤꿈치 높이 35mm이며 무게는 172g입니다. 등 두께는 뒤꿈치와 칼날 중앙에서 2.1mm이며 팁 부분에서는 1.2mm로 얇아집니다. SG2 강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포로 높은 내마모성을 제공합니다. 팔각형 웨스턴핸들은 티크 우드로 제작되었고 검은색 물소 뿔 페룰을 장착하여, 장시간 슬라이싱 작업 중에도 정교한 조작을 위한 견고한 그립감을 선사합니다. 이 모델은 반응성이 없는 클래딩으로 기본 관리만 필요하면서도 스테인리스 클래드 구조에서 날 유지력을 우선시하는 사용자에게 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46817848066269,"sku":"NG-SG2KUTSU-SU240","price":389000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraSG2KurouchiTsuchimeSujihiki240mmEbonyHandlea.jpg?v=1758868045","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-kurouchi-tsuchime-sujihiki-240mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}