{"product_id":"nigara-sg2-matt-migaki-tsuchime-butcher-knife-165mm","title":"니가라 SG2 매트 미가키 츠치메 정육도 165mm","description":"\u003cp\u003e니가라 SG2 매트 미가키 츠치메 정육도 165mm는 SG2 분말 스테인리스강 코어와 팔각 에보니 핸들을 갖춘 양날 정육도로, 지방과 힘줄을 다듬고 뼈에서 고기를 분리하는 작업을 위해 만들어졌습니다. 날 길이는 161mm이고 힐 높이는 34mm이며 무게는 128g입니다. 좁은 프로파일은 위로 휘어 올라간 팁으로 이어집니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2는 HRC 62-64로 경화되었으며, 분말강의 미세하고 균일한 탄화물이 마모에 강하지만 그 경도 때문에 숫돌질에 시간이 더 걸립니다. 코어는 스테인리스 클래딩을 사용한 산마이 구조 안에 자리하며, 매트 연마면 위에 츠치메 (망치 자국 무늬) 마감을 했습니다. 등 두께는 힐에서 1.8mm, 중간에서 1.7mm이며 팁에서 1.0mm로 가늘어집니다. 이 칼은 아오모리의 니가라에서 만들어졌습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":68284449423581,"sku":"NIGA_SGHA_KSPE165","price":332000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_0957.jpg?v=1792992963","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-matt-migaki-tsuchime-butcher-knife-165mm","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}