{"product_id":"nigara-sg2-tsuchime-kurouchi-gyuto-240mm-c","title":"니가라 SG2 츠치메 쿠로우치 규토(셰프나이프) 240mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e니가라 SG2 츠치메 쿠로우치 규토 240mm는 스테인리스 클래드 일본식 셰프 나이프로, SG2 분말강 심재를 갖춘 240mm 범용 칼날을 찾는 전문 셰프 및 첫 구매자에게 가장 적합합니다. 아오모리의 니가라 하모노에서 제작된 이 양날 규토는 산마이 스테인리스 클래드 구조에 쿠로우치 츠치메 표면 마감을 적용했으며, 날 길이는 225mm입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 분말강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며 높은 내마모성을 제공하지만, 카탈로그에 따르면 이 강재는 상대적으로 숫돌 작업이 까다로운 편입니다. 칼등 두께는 힐 부분에서 2.3mm이며 팁 방향으로 가면서 0.6mm까지 얇아지고, 힐 높이는 50mm, 총 무게는 210g입니다. 이러한 형상은 채소와 고기를 비롯한 다양한 식재료의 다지기, 썰기, 자르기 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e팔각 에보니 손잡이가 이 웨스턴핸들 나이프에 테이퍼진 그립감을 제공합니다. 스테인리스 클래드와 쿠로우치 츠치메 마감의 조합은 니가라 하모노 제품군 내에서 이 라인을 차별화하며, 분말야금 강재를 사용한 240mm 규토를 선택하는 사용자에게 특유의 심미적·기능적 특성을 선사합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45667594469597,"sku":"NG-SG2TSUKU-GY240EB","price":371000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/Nigara_SG2_Tsuchime_Kurouchi_Gyuto_240mm_C-20240907-01.jpg?v=1725683066","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-tsuchime-kurouchi-gyuto-240mm-c","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}