{"product_id":"nigara-sg2-tsuchime-kurouchi-k-tip-gyuto-270mm-ebony-handle","title":"니가라 SG2 츠치메 쿠로우치 K팁 규토(셰프나이프) 270mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 니가라 SG2 츠치메 쿠로우치 K팁 규토 270mm는 높은 절단력 유지성과 날 끝을 활용한 정교한 커팅을 원하는 프로 셰프 및 입문자에게 가장 적합한 양날 셰프 나이프입니다. 아오모리의 요시자와 고가 제작한 이 칼은 산마이 스테인리스 클래드 구조 안에 HRC 62-64 경도의 SG2 분말 스테인리스 강재를 심재로 사용합니다. K팁 프로필은 표준 규토 바디에 각진 키리츠케 스타일의 날 끝과 더 평평한 칼날 라인을 결합하여, 칼집 내기, 디테일 작업, 밀어 썰기, 긴 슬라이싱 스트로크에 최적화되어 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e쿠로우치 츠치메 표면 마감은 성능은 그대로 유지하면서도 비쿠로우치 모델 대비 합리적인 가격대의 라인업임을 보여줍니다. SG2 강은 분말 야금 공법 덕분에 뛰어난 내마모성과 균일한 탄화물 분포를 제공하지만, 상대적으로 숫돌질이 까다로운 편입니다. 주요 치수는 칼날 길이 260mm, 힐 높이 52mm이며, 등 두께는 힐 부분 2.2mm에서 날 끝 쪽으로 갈수록 1.2mm까지 얇아집니다. 무게는 180g~248g 사이이며, 은은한 테이퍼가 적용된 팔각 에보니 핸들은 기하학적인 그립감을 제공하여 정밀함이 요구되는 다양한 주방 작업에 적합합니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46238702993629,"sku":"NG-SG2TSUKU-KGY270","price":446000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraSG2TsuchimeKurouchiK-tipGyuto270mmEbonyHandlea_5ffb56a7-99fb-4117-a6bb-e07cc6e812e5.jpg?v=1740616957","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-tsuchime-kurouchi-k-tip-gyuto-270mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}