{"product_id":"nigara-sg2-tsuchime-kurouchi-sakaimaru-sujihiki-255mm-western-ironwood","title":"니가라 하모노 SG2 츠치메 쿠로우치 K팁 스지히키 255mm 웨스턴핸들 아이언우드","description":"\u003cp\u003e웨스턴 아이언우드 핸들이 장착된 이 니가라 SG2 츠치메 쿠로우치 K팁 스지히키 255mm는 스테인리스 클래드 슬라이서로, 단백질 커팅용 긴 칼날을 찾는 전문가 및 첫 구매자에게 가장 적합합니다. 아오모리의 요시자와 고가 제작한 이 나이프는 산마이 스테인리스 클래드 구조 안에 SG2 분말강 심재를 사용했으며, 쿠로우치 츠치메 마감으로 완성되었습니다. 양날 프로파일의 칼날 길이는 240mm, 힐 높이는 41mm이며, 등 두께는 힐 부분 2.2mm에서 중간 부분을 거쳐 팁 부분 1.0mm까지 테이퍼링되고 무게는 238g입니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e슬림한 스지히키 형상은 슬라이싱 작업 시 표면 접촉을 줄여 부드러운 단백질과의 마찰을 최소화합니다. SG2 강은 HRC 62-64의 경도를 달성하며, 분말 야금 특유의 균일한 탄화물 분포를 통해 높은 내마모성을 제공합니다. 이러한 특정 강재 구성은 내마모성 특성으로 인해 상대적으로 숫돌질이 어려울 수 있습니다. 콜라병 모양의 웨스턴핸들은 뒤쪽이 좁고 중간 부분이 넓어 장시간 사용 시에도 안정적인 그립감을 제공합니다. 스테인리스 클래드 칼날로서 탄소강 심재와 관련된 반응성 강재 관리가 필요하지 않습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46415332999389,"sku":"NG-SG2TSUKU-SUJI255KT_IRONWOOD","price":648000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/DSC_1144.jpg?v=1746589689","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-tsuchime-kurouchi-sakaimaru-sujihiki-255mm-western-ironwood","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}