{"product_id":"nigara-sg2-tsuchime-matt-migaki-k-tip-nakiri-180mm-ebony-handle","title":"니가라 SG2 츠치메 매트 미가키 K팁 나키리(야채칼) 180mm 에보니 핸들","description":"\u003cp\u003e이 Nigara SG2 Tsuchime Matt Migaki K팁 나키리 180mm는 스테인리스 클래드 칼날과 팔각 에보니 핸들을 찾는 입문자 및 전문 셰프에게 가장 적합한 양날 일본식 채소칼입니다. 아오모리의 요시자와 고가 제작한 이 167g의 칼은 SG2 분말강 코어를 심재로 한 산마이 스테인리스 구조를 갖추고 있으며, 경도는 HRC 62-64입니다. 평평한 날선 프로파일은 로킹 동작 없이 채소를 수직으로 밀어 자르는 푸시 컷을 용이하게 하여, 도마에 날 전체가 닿게 함으로써 식재료를 깔끔하게 절단할 수 있습니다.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSG2 강은 분말 야금 공정으로 탄화물이 균일하게 분포되어 뛰어난 절삭력 유지성과 내마모성을 제공합니다. 이 스테인리스 클래드 칼날은 관리가 쉽지만, 강재의 높은 경도 때문에 연마 시 세심한 주의가 필요합니다. 팔각 에보니 핸들은 끝으로 갈수록 가늘어지는 기하학적 그립감을 제공하며, 52mm의 힐 높이 및 힐 부분 2.2mm의 등 두께와 조화를 이룹니다. 츠치메 매트 미가키 마감은 니가라 SG2 라인업 내에서 이 170mm 절삭날을 차별화하며, 최적화된 제작 공정을 통해 예리한 날선 형상과 분말 스테인리스강의 성능을 결합했습니다.\u003c\/p\u003e","brand":"Nigara Hamono","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46312899379421,"sku":"NG-SG2TSUMAT-NA180-EB","price":334000.0,"currency_code":"KRW","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0287\/7227\/0217\/files\/NigaraSG2MattMigakiTsuchimeKtipNakiri180mm-20250326-01.jpg?v=1742970680","url":"https:\/\/www.knivesandstones.co.kr\/products\/nigara-sg2-tsuchime-matt-migaki-k-tip-nakiri-180mm-ebony-handle","provider":"Knives and Stones","version":"1.0","type":"link"}